المكونات
- صدر الدجاج
- الفطر
- طحين
- زيت الزيتون
- البصل
- الثوم
- كريمة
- حليب المشروع
- مرق دجاج
- الزعتر
- صلصة الصويا
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات مشكلة
- في مقلاة على النار، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي شرائح الدجاج وقلبي جيداً على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ضعيها في طبق واتركيها جانباً.
- ضعي البصل، والثوم، والفطر، في نفس المقلاة وقلبي المكونات حتى تذبل، ثم أضيفي الطحين مع استمرارية التقليب، ثم أضيفي مرق الدجاج واتركيها حتى الغليان.
- تبلي بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات.
- أضيفي الدجاج، والزعتر، والكريمة، وقلبي بإستمرار، ثم خففي النار واتركي القدر لعدة دقائق.
- اذا كان القوام ثقيل خففيها بالحليب.
- أضيفي صلصة الصويا وارفعي القدر عن النار، ثم قدمي الدجاج ساخناً.
