المكونات
- السكر.
- حليب
- دقيق أبيض .
- البيكنج باودر.
- الزيت.
- بيض
- الملح.
- الفانيليا.
- يتم خفق البيضة ونضيف إليها الملح والسكر والفانيليا، يمكن استخدام مضرب البيض العادي أو استخدام الخلاط الكهربائي.
- نضيف الحليب ونستمر في الخفق.
- في وعاء مناسب ننخل الدقيق والبيكنج باودر أكثر من مرة، ومن ثم يضاف إلى الخليط السابق.
- نضيف ملعقة الزيت ونقلب جيدا باستخدام المضرب أو شوكة.
- نحضر مقلاة من التيفال أو أي نوع غير لاصق، تمسح المقلاة بالقليل من الزيت ويتم وضع كمية من الخليط المحضر مسبقا.
- يترك على نار هادئة حتى يحمر من الأسفل ثم يقلب على الجهة الأخرى.
- تكرر العملية السابقة حتى يتم الانتهاء من الكمية المحضرة.
- يضاف إلى البان كيك العسل النحل الطبيعي أو الشوكولاته أو نوع الفاكهة المفضل.
