المكونات
- دجاجة مقطعة 4 قطع
- لبن رايب
- شبت
- ثوم مهروس
- فلف احمر “شطة”
- بابريكا
- كاري
- كمون مطحون
- كركم
- ملح
- فلفل اسود
- في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير، وقلبي جيدًا.
- غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين، أو طوال الليل.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- ضعي الدجاج بالتتبيلة في صينية بايركس، ثم لفيها بورق فويل.
- ضعي الدجاج في الفرن لمدة 75 دقيقة.
- أزيلي الفويل، ثم ضعي الصينية في الفرن مرةً أخرى لمدة عشر دقائق، حتى يحمر الوجه.
- ضعي الدجاج في أطباق التقديم، ثم قدميه ساخنًا مع الأرز أو المكرونة.
