المكونات
- معكرونة
- لحم مغروم
- لبن رايب
- كزبرة خضراء
- ملح
- مرق دجاج
- فلفل ابيض
- بصل
- زيت نباتي
- لوز / صنوبر “للتزيين”
- أسلقي المعكرونة في ماء مملّح مغلي بحسب المدّة المدوّنة على العلبة
- صفّي المعكرونة واغسليها بماء بارد.
- في قدر اقلي البصلة حتى تذبل.
- أضيفي اللحم المفروم وقلّيبه حتى ينضج مع رشّة ملح وفلفل أبيض (يمكنك إضافة مكعب ماجي مفتت أو الاستغناء عنه).
- بعد حوالى 10 دقائق، أسكبي اللبن الرايب فوق اللحمة وقلّبي حتى تمتزج المكوّنات (لكن لا تدعي اللبن يغلي، عندما تظهر أول فقاعة على طرف القدر، إرفعيه عن النار حتى لا يفرط اللبن).
- رشّي الكزبرة الخضراء واخلطي كلّ المكوّنات.
- أضيفي مزيج اللبن فوق المعكرونة واخلطي.
- زيّني بالصنوبر أو اللوز وقدّمي الطبق بالهناء الشفاء.
